#자몽차
#카페납품
#카페음료
#수제청
#자몽에이드
#자허블
안녕하세요! 수복입니다😁
오늘은 간만에 도라지 이야기 말고
#다이어트과일 로 유명한
#자몽 이야기를 해볼까 해요!
(어제 수복은 자몽청을 담궜거든요 ㅎㅎ)
자몽은 보통 카페에서
자몽차, 자몽에이드, 자허블 등으로
음료로 많이 드시는데요
다이어트에 도움을 주는 과일이라고 해서
특히 여성분들한테 인기가 좋은 과일이기도 하죠!
근데 저는 평소에 자몽의 살짝 쌉쌀한 맛때문에
자몽자체는 잘 안먹고
자허블(자몽허니블랙티)만 먹었었는데요
오늘 저희 자몽청 타먹고 반했지 뭐예요?!!
자몽의 쓴맛이 거의 안나고 향긋하고 달달하니
아주 맛있더라구요!
대표님께 여쭤보니 자몽의 쓴맛을 오미자로 잡아서
그렇다고 하시더라구요!
그래서 저희 수복의 자몽청의 이름은
오자몽청이랍니다!
전 먹어보기 전에는 왜 오미자가 들어가는지
이해할 수 없었는데
역시 전문가가 이유없이 넣을리 없다!!!
수복의 자몽청은
이렇게 정성스럽게 껍질은 직접 손질해서 제거하고
온전히 과육만을 사용하는데요
껍질과 씨가 남아있으면 텁텁한 뒷맛이 난다고 해요~
이렇게 탱글한 과육만을 가지고
수복의 비법! 문경 오미자와 유기농 허브로
비법레시피대로 만들면
바로 어제만든 오자몽청
짠! 하루 숙성하면 이렇게 오자몽청이 완성됩니다!
전 이걸 먹고 반했어요!
이제 카페안가고
가성비 넘치게 홈카페에서 이걸로 자몽에이드를
해먹을 생각이랍니다
저희 대표님이 요리는 참 잘하시는데..
자랑을 잘 못하세요..
이건 진짜 자랑할 만한건데 말이죠..
저희 대표님은 쉐프출신으로 수년간 레시피 컨설팅도 하셨다고 하시는데요
이 오자몽청도 어느 업체를 컨설팅 해주신 레시피라고 하시더라구요
어딘지 말씀은 못드리지만
컨설팅 해드리자마자 오프라인 매장에서
하루에 몇천병씩 대박난 상품이였다고 ..!!
여러분 전 일개 직원입니다!
정말 솔~직한 개인 입맛으로 정말 정말
맛있어서 추천해드리고자 글을썼는데
자몽좋아하시는 분들~
도움이 되셨으면 좋겠어요!
홈카페에서, 카페에서 드실 자몽청을
찾으신다면
쓴맛 없는 수복 수제 오자몽청
한번 드셔보세요!
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